חקלאות בת קיימא

חקלאות בת קיימא (Sustainable agriculture) היא כינוי כולל לעקרונות ולשיטות חקלאות שתומכות בבחברות בנות קיימא. חקלאות זו כוללת שיטות מסורתיות שהיו נהוגות בחברות פרה-תעשתיות במשך אלפי שנים וכן שיטות מודרניות שנועדו לאפשר קיימות תוך שימוש בעקרונות ממדע האקולוגיה, חקר היחסים בין יצורים לבין הסביבה הטבעית שלהם. שיטות מרכזיות לחקלאות בת קיימא מודרנית כוללות פרמקלצ'ר וחקלאות ביו אינטנסיב.

חקלאות בת קיימא אמורה לשאוף ל:

• התבססות על משאבים מתחדשים. המנעות מתרומה לדלדול משאבים מתכלים ונזקי כרייה והפקה בחומרים כמו זרחה הנדרש לייצור דשן כימי.
• שימור אנרגיה ושימוש באנרגיה מתחדשת במקום בדלק מחצבי ככל האפשר. בחקלאות תעשייתית משתמשים באנרגיה בשלבים שונים של תהליך הגידול: בהפקת דשנים וחומרי הדברה, בייצור ובהפעלה של ציוד חקלאי כמו טרקטורים, קומביינים וכו', בחימום של גידולים בזמן קרה, בשאיבה ובהולכה של מים לגידולים, בזמן הקטיף ובאריזה ולבסוף בשיווק התוצרת החקלאית ובקירור המזון.
• השתלבות במחזורים אקולוגיים. כמו מחזור החנקן, מחזור הזרחן וכו'.
• מניעת יצירת זיהום. מקורות זיהום עיקריים בחקלאות הם על ידי שימוש רחב מידי בדשן כימי חומרי הדברה וכו'.
• שמירה על איכות הקרקע - לדוגמה מניעת סחף קרקע.
• התבססות על משאבי מים קיימים וטביעת רגל מימית נמוכה.

כל השיטות של חקלאות בת קיימא מתבססות על שילובים של שמירה וניהול של הקרקע כמערכת חיה ובעלי החיים והמיקרו אורגניזמים שבה; עיצוב פיזי של מרחב הגידול; ובתכונות של צמחים ובעלי חיים שונים. בשל הצורך לשמור על הקרקע חיה, וכדי להמנע מזיהום, חקלאות בת קיימא מניבה לרוב מזון אורגני.

דרישות נוספת לייצוב חקלאות בת קיימא מודרנית כוללות יצירת בסיס צרכנים מקומי. דוגמאות נפוצות לכך הן חקלאות נתמכת קהילה או קואופרטיב אורגני. דבר זה מאפשר לחסוך בעלויות אנרגיה של הובלה ובמקרה של חקלאות נתמכת קהילה הדבר יכול לסייע בביטוח החקלאי נגד בעיות בתנובה. הדבר נכון במיוחד לתוצרת טרייה של מזון כמו פירות וירקות, ופחות לייצור זרעים ותבלינים או חקלאות למוצרי תעשייה כמו בד, נייר, גומי, וכו'. אפשרות אחרת לחקלאות בת קיימא היא במסגרת יוזמות סחר הוגן.

חקלאות בת קיימא בחברות פרה-תעשייתיות

לא כל החברות הפרה-תעשייתית החקלאיות היו חברות בנות קיימא. חברות חקלאיות רבות התמוטטו עקב ניהול לקוי של משאבי החקלאות שלהן, עקב סחף קרקע, המלחת קרקע, ריקון הקרקע מחומרי הזנה, בעיות בצורת, ושינויי אקלים. הדברים מובאים ביתר פרוט בספר התמוטטות של ג'ארד דיימונד. הספר מביא גם את סיפורן של חברות חקלאיות בנות קיימא - ניהול החקלאות בנגינאה החדשה, באי טיקופיה, וביפן לפני 1860. בכל החברות הללו יש חשיבות לייצוב האוכלוסייה, לשמירה על עצים ועל טיפוחם, לשמירת פוריות הקרקע והתחשבות בכמות המשקעים והמים.

ראו גם

• תוכנית אב לחקלאות בת קיימא בישראל
• פרמקלצ'ר
• חקלאות ביו אינטנסיב
• חקלאות נתמכת קהילה
• הספר התמוטטות מתאר מגוון חברות חקלאיות שהתמוטטו או הצליחו לשרוד על ידי מוסדות חברתיים שונים.

חקלאות

סוגיות ובעיות: המהפכה הירוקה - ייצור ראשוני - קרקע - בליית קרקע - הומוס - משבר המים העולמי - חומרי הדברה - דשן - חקלאות כרות והבער - הנדסה גנטית - השפעות סביבתיות של מזון מהחי - ביטחון תזונתי - מחזור הזרחן

חקלאות מקיימת: פרמקלצ'ר - ביו אינטנסיב - קומפוסט - שמירת זרעים - גינה קהילתית - סיעוף - יערנות חקלאית - תוכנית אב לחקלאות בת קיימא

סרטים: הסיוט של דרווין - מלך התירס - עתיד המזון - כוחה של קהילה

קישורים חיצוניים

• חקלאות בת קיימא בוויקיפדיה האנגלית
• Solutions for a cultivated planet איך ניתן להאכיל את אוכלוסיית העולם תוך הקטנת טביעת הרגל האקולוגית, Jonathan A. Foley, Navin Ramankutty ואחרים Nature 478,20 October 2011, 337–342
• סקר הOECD על המדיניות החקלאית הישראלית 1999-2008, ראו פרק 3 הנוגע בהיבטים סביבתיים של החקלאות בישראל. OECD ומשרד החקלאות הישראלית, 2010.

בנגב

• תוכנית להקמת גן הדגמה לחקלאות קדומה וצמחי מדבר באשל הנשיא דבורה לב-הארי , עמותת נגב בר-קיימא
• הקצאת קרקע חקלאית והרחבת שטחי עיבוד חקלאי בנגב ובערבה, משרד החקלאות ופיתוח הכפר, מרץ 2008
• תוכנית אב לקיימות במועצה איזורית רמת הנגב