מזון איטי
מתוך אקו-ויקי, מקום מפגש בנושאי אקולוגיה, חברה וכלכלה.
מזון איטי או (Slow food) סלוו פוד היא תנועה הדוגלת בהתחברות מחודשת למזון טבעי וטרי, והמנעות ממזון מעובד, משומר, מזון מהיר, מזון מיובא ועוד. התנועה נוסדה באיטליה בשנות ה-80.
מתוך תנועה זו צמחה תנועה שמרחיבה את הרעיון לתחומי חיים נוספים - התנועה לאיטיות.
במזון איטי אין מדובר ב"בישול איטי" אלא בשחזור יחסי הגומלין בין האדם לאדמה.
קישורים חיצוניים
- מזון איטי בישראל
- סלוו פוד בגליל סרטון ביוטיוב
- סלוו פוד ב רשת על הבוקר סרטון ביוטיוב
