לאכול כדי לחיות (ספר)

מתוך אקו-ויקי, מקום מפגש בנושאי אקולוגיה, חברה וכלכלה.
גרסה מ־20:15, 19 במאי 2018 מאת עידן ד (שיחה | תרומות)
(הבדל) → הגרסה הקודמת | הגרסה האחרונה (הבדל) | הגרסה הבאה ← (הבדל)
קפיצה אל: ניווט, חיפוש

לאכול כדי לחיות (באנגלית: Eat to Live) הוא ספר תזונה משנת 2003 מאת הרופא האמריקאי ג'ואל פורמן.

פורמן מייעץ בספר להמעיט בצריכת מזון מהחי, בעיקר חלבון מהחי. הוא טוען שקיימים מזונות צמחיים כמו חסה או ברוקולי עשירים יותר בחלבון, מאשר סטייק.

פורמן מזהיר מפני אכילת דגים בגלל שרבים מהם מזוהמים בכספית, וכי דגים הם אחד המזונות המזוהמים ביותר שיש. פורמן תוקף בספר דיאטות נפוצות כמו דיאטת אטקינס.

הספר יצא לאור בעברית בהוצאת פוקוס בשנת 2007.

קישורים חיצוניים