שינויים

'''Bovine somatotropin''' (שם מדעי:BST או BGH{{כ}} Bovine Growth Hormone) הוא הורמון גדילה לבקר המיוצר על ידי יותרת המוח של הפרה. כיום ההורמון מופק גם בטכנולוגיה של [[הנדסה גנטית]] ונועד להאיץ גידול הבקר ולהגביר את תפוקת יצור החלב.  

'''Bovine somatotropin''' (שם מדעי:'''BST''' או '''Bovine Growth Hormone''' שקיצורו '''BGH''') הוא הורמון גדילה לבקר המיוצר על ידי יותרת המוח של הפרה. כיום ההורמון מופק גם בטכנולוגיה של [[הנדסה גנטית]] ונועד להאיץ גידול הבקר ולהגביר את תפוקת יצור החלב.  

{{הערה|[http://telem.openu.ac.il/courses/c20237/milksci-s.htm ד"ר יונל רוזנטל,"מדעי החלב: מאומנות מבוססת על נסיון לטכנולוגיה מבוססת על מדע" ]}}  

{{הערה|[http://telem.openu.ac.il/courses/c20237/milksci-s.htm ד"ר יונל רוזנטל,"מדעי החלב: מאומנות מבוססת על ניסיון לטכנולוגיה מבוססת על מדע" ]}}  

ישנם ארבעה סוגים של הורמון ה-BST המובדלים בהרכבם הכימי. ההורמון הסינתטי אינו ניתן לזיהוי בחלב וזאת מפני שלא ניתן להבחין בבדיקות מעבדה, בין ההורמון הסינתטי להורמון הרגיל. בחלב תמיד תמצא כמות מזערית של BST, גם אם לא בוצעה התערבות מלאכותית, בהזרקת ההורמון.

ישנם ארבעה סוגים של הורמון ה-BST המובדלים בהרכבם הכימי. ההורמון הסינתטי אינו ניתן לזיהוי בחלב וזאת מפני שלא ניתן להבחין בבדיקות מעבדה, בין ההורמון הסינתטי להורמון הרגיל. בחלב תמיד תמצא כמות מזערית של BST, גם אם לא בוצעה התערבות מלאכותית, בהזרקת ההורמון.