47,332
עריכות
שינויים
קפיצה לניווט
קפיצה לחיפוש
שורה 1:
שורה 1: − בראון מתאר את ההשלכות הפוליטיות של רכישת קרקעות באפריקה ובמקומות אחרים, על ידי מדינות שמייבאות גרעיני תבואה, וכן את התכווצות שולי הטעות (באפרים) כנגד יבולים גרועים. הוא מזהיר מפני משבר מזון מתמשך ועמוק. מעידן של שפע במזון נעבור ל[[רעב עולמי]]. − בעשור האחרון יש גידול עצום בדרישה למזון. בעיקרו הוא נובע מכך ש-3 מיליארד בני אדם, הפכו עשירים יותר ורוצים יותר [[מזון מהחי]]. + − − קיים הבדל בהשלכות של התקיירות המזון על בני אדם במדינות שונות. מתוך ההוצאות הכספיות על מזון של תושבי ארצות הברית, רק 14% הולכים לחקלאים, שאר הכסף הולך למימון של הובלת המזון, עיבוד המזון ושיווק המזון. מחירים אלה לא השתנו הרבה בעשור האחרון. כך שאם מחירי גרעיני התבואה כמו [[חיטה]], [[תירס]] או [[אורז]] גדלים פי 2, הצרכנים מערביים רואים רק עליה קטנה יחסית במחירי המזון. לעומת זאת תושבים עניים בהודו לדוגמה , שקונים גרעיני חיטה גולמיים כדי לטחון אותם בבית, רואים התייקרות של פי 2 בעלויות המזון שלהם. − − במדינות של שפע יש 3 ארוחות ליום, במקומות עניים יותר אוכלים 2 ארוחות ליום ובמקומות גרועים במיוחד יש ארוחה אחת ליום. כיום בחלק מהמדינות באפריקה מעל 10% מהמשפחות נאלצות לקיים "ימים ללא מזון" שכן הן לא מסוגלות לקנות מזון כל יום. שורה 13:
שורה 8: − + + + + + − קפיצה נוספת במחירי גרעיני המזון סייע לפרוץ [[האביב הערבי]] בשנים 2010-11. בשנת 2012 המחירים מתקרבים שוב לשיא חדש.+ שורה 24:
שורה 23: + +
אין תקציר עריכה
'''עולם מלא, צלחות ריקות''' ( Full Planet, Empty Plates) הוא ספר עיון מאת פעיל [[קיימות|הקיימות]] [[לסטר בראון]] אודות המאבקים העולמיים בהקשר של [[רעב עולמי]] ו[[ביטחון תזונתי]] שיצא לאור בשנת 2012. בראון מכסה את הסיבות ל[[שוק המזון העולמי|התייקרות המזון העולמי]] כולל [[גידול אוכלוסין]], [[משבר המים העולמי]], [[סחף קרקע]], [[התחממות עולמית]], [[מדבור]] ועוד. בראון כותב כי "בעידן זה שבו תנובת המזון העולמית מצטמצמת, היכלות לגדל מזון הופכת במהירות למנוף גאו-פוליטי. מזון הוא הנפט החדש".
'''עולם מלא, צלחות ריקות''' ( Full Planet, Empty Plates) הוא ספר עיון מאת פעיל [[קיימות|הקיימות]] [[לסטר בראון]] אודות המאבקים העולמיים בהקשר של [[רעב עולמי]] ו[[ביטחון תזונתי]] שיצא לאור בשנת 2012. בראון מכסה את הסיבות ל[[שוק המזון העולמי|התייקרות המזון העולמי]] כולל [[גידול אוכלוסין]], [[משבר המים העולמי]], [[סחף קרקע]], [[התחממות עולמית]], [[מדבור]] ועוד. בראון כותב כי "בעידן זה שבו תנובת המזון העולמית מצטמצמת, היכלות לגדל מזון הופכת במהירות למנוף גאו-פוליטי. מזון הוא הנפט החדש".
[[קובץ:Full-planet-empty-plates.jpg|עטיפת הספר באנגלית|ממוזער|300px]]
[[קובץ:Full-planet-empty-plates.jpg|עטיפת הספר באנגלית|ממוזער|300px]]
בראון מתאר את [[מדיניות חוץ|ההשלכות הפוליטיות]] של רכישת [[קרקע|קרקעות]] באפריקה ובמקומות אחרים, על ידי מדינות שמייבאות גרעיני תבואה כמו סין. כן את התכווצות שולי הטעות (באפרים) כנגד יבולים גרועים. הוא מזהיר מפני משבר מזון מתמשך ועמוק. מעידן של שפע במזון נעבור ל[[רעב עולמי]].
בראון מעיר כי לדעתו רוב הפוליטיקאים במערב אינם מודעים לעד כמה המצב הפך להיות לחוץ במדינות העניות. [[התחממות עולמית]] מהווה איום ניכר על המזון ויש להוריד את הפליטות של [[גזי חממה]] במהירות.
בראון מעיר כי לדעתו רוב הפוליטיקאים במערב אינם מודעים לעד כמה המצב הפך להיות לחוץ במדינות העניות. [[התחממות עולמית]] מהווה איום ניכר על המזון ויש להוריד את הפליטות של [[גזי חממה]] במהירות.
בראון מזכיר את [[התמוטטות (ספר)|התמוטטות]] [[התמוטטות שומר|אמפריית שומר]] ו[[אמפריית המאיה]] וכי בסופו של דבר מחסור במזון היה המכה שמוטטה אימפריות אלה ונוספות. אם בעבר הוא חשב שיש בעיות נוספות למין האנושי בשלב זה של חברה מתועשת ו[[טכנולוגיה|טכנולוגית]] כיום הוא חושב שהחוליה החלשה ביותר של התרבות האנושית הנוכחית היא המזון.
בראון מזכיר את [[התמוטטות (ספר)|התמוטטות]] [[התמוטטות שומר|אמפריית שומר]] ו[[אמפריית המאיה]] וכי בסופו של דבר מחסור במזון היה המכה שמוטטה אימפריות אלה ונוספות. אם בעבר הוא חשב שיש בעיות נוספות למין האנושי בשלב זה של חברה מתועשת ו[[טכנולוגיה|טכנולוגית]] כיום הוא חושב שהחוליה החלשה ביותר של התרבות האנושית הנוכחית היא המזון.
==מחירי המזון בעולם==
==מחירי המזון בעולם==
[[משבר המזון העולמי 2007-2008|במהלך השנים 2007-8]] עלו מחירי גרעיני התבואה וכן [[סויה]] ביותר מפי 2, דבר שהוביל למהומות ואי-שקט בכ-60 מדינות. מחירי המזון ירדו מעט בעקבות המיתון העולמי של 2008.
* [[משבר המזון העולמי 2007-2008|במהלך השנים 2007-8]] עלו מחירי גרעיני התבואה וכן [[סויה]] ביותר מפי 2, דבר שהוביל למהומות ואי-שקט בכ-60 מדינות.
* מחירי המזון ירדו מעט בעקבות המיתון העולמי של 2008.
* קפיצה נוספת במחירי גרעיני המזון סייעה לפרוץ [[האביב הערבי]] בשנים 2010-11. בשנת 2012 המחירים מתקרבים שוב לשיא חדש.
קיים הבדל בהשלכות של התקיירות המזון על [[בני אדם]] במדינות שונות. רוב הכסף שתושבי ארצות הברית מוציאים על מזון לא מגיע לחקלאים, רק 14% הולכים ל[[חקלאות|חקלאים]], שאר הכסף הולך למימון של הובלת המזון, עיבוד המזון ושיווק המזון, והמחירים של היבטים אלה השתנו הרבה בעשור האחרון. כך שאם מחירי גרעיני התבואה כמו [[חיטה]], [[תירס]] או [[אורז]] גדלו פי 2, הצרכנים מערביים רואים רק התייקרות קטנה יחסית במחירי המזון. לעומת זאת תושבים עניים בהודו לדוגמה, שקונים גרעיני חיטה גולמיים כדי לטחון אותם בבית, רואים התייקרות של פי 2 בעלויות המזון שלהם.
במדינות של שפע יש 3 ארוחות ליום, במקומות עניים יותר אוכלים 2 ארוחות ליום ובמקומות גרועים במיוחד יש ארוחה אחת ליום. כיום בחלק מהמדינות באפריקה מעל 10% מהמשפחות נאלצות לקיים "ימים ללא מזון" שכן הן לא מסוגלות לקנות מזון כל יום.
==הביקוש למזון עולה, ההיצא תקוע==
==הביקוש למזון עולה, ההיצא תקוע==
* כ -3 מיליארד בני אדם רוצים לאכול יותר [[מזון מהחי]], דבר שדורש גידול של עוד תבואה.
* כ -3 מיליארד בני אדם רוצים לאכול יותר [[מזון מהחי]], דבר שדורש גידול של עוד תבואה.
* [[מזון מול דלק]]: הרחבת הייצור של [[דלק צמחי]] גורר תחרות בין מכוניות לבני אדם על תבואה.
* [[מזון מול דלק]]: הרחבת הייצור של [[דלק צמחי]] גורר תחרות בין מכוניות לבני אדם על תבואה.
לטענת בראון, בעשור האחרון יש גידול עצום בדרישה למזון, שבעיקרה נובעת מכך ש-3 מיליארד בני אדם, הפכו עשירים יותר ורוצים יותר [[מזון מהחי]].
המגבלות על הגדלת כמות המזון נגרמות בשל 4 סיבות עיקריות:
המגבלות על הגדלת כמות המזון נגרמות בשל 4 סיבות עיקריות: