שינויים

* מחירי המזון ירדו מעט בעקבות [[המיתון העולמי של 2008]].  

* מחירי המזון ירדו מעט בעקבות [[המיתון העולמי של 2008]].  

* קפיצה נוספת במחירי גרעיני המזון סייעה לפרוץ [[האביב הערבי]] בשנים 2010-11. בשנת 2012 המחירים שוב התקרבו לשיא חדש.

* קפיצה נוספת במחירי גרעיני המזון סייעה לפרוץ [[האביב הערבי]] בשנים 2010-11. בשנת 2012 המחירים שוב התקרבו לשיא חדש.

[[קובץ:World food index.jpg|ממוזער|450px|אינדקס מחירי המזון של ארגון המזון העולמי בשנים 1990-2013. 100 מציין רמת מחירים שהיתה בשנת 2002-2004. מאז עלתה [[מחיר נומינלי|רמת המחירים הנומינלית]] פי 2 ויותר ורמת [[מחיר ראלי|המחירים הראלית]] עלתה ב-50%. המחירים ירדו אחרי המשבר של שנת 2008 אבל חזרו לרמות שיא לאחר מכן והובילו לגידול ב[[רעב עולמי]] ולמשבר תזונתי ופוליטי במדינות רבות.]]

[[קובץ:World food index.jpg|ממוזער|450px|אינדקס מחירי המזון של ארגון המזון העולמי בשנים 1990-2013. 100 מציין רמת מחירים שהיתה בשנת 2002-2004. מאז עלתה [[מחיר נומינלי|רמת המחירים הנומינלית]] פי 2 ויותר ורמת [[מחיר ריאלי|המחירים הריאלית]] עלתה ב-50%. המחירים ירדו אחרי המשבר של שנת 2008 אבל חזרו לרמות שיא לאחר מכן והובילו לגידול ב[[רעב עולמי]] ולמשבר תזונתי ופוליטי במדינות רבות.]]

התייקרות המזון משפיעה באופן שונה על [[בני אדם]] במדינות שונות. מתוך כלל הכסף שתושבי [[ארצות הברית]] מוציאים על מזון, רק 14% מגיעים ל[[חקלאות|חקלאים]], שאר הכסף הולך למימון של הובלת המזון, עיבוד המזון ושיווק המזון, והמחירים של היבטים אלה השתנו במידה רבה בעשור האחרון. כך שאם מחירי [[דגנים|גרעיני התבואה]] כמו [[חיטה]], [[תירס]] או [[אורז]] גדלו פי 2, הצרכנים מערביים רואים רק התייקרות קטנה יחסית במחירי המזון. לעומת זאת תושבים עניים ב[[הודו]] לדוגמה, שקונים גרעיני חיטה גולמיים כדי לטחון אותם בבית, רואים התייקרות של פי 2 בעלויות המזון שלהם.  

התייקרות המזון משפיעה באופן שונה על [[בני אדם]] במדינות שונות. מתוך כלל הכסף שתושבי [[ארצות הברית]] מוציאים על מזון, רק 14% מגיעים ל[[חקלאות|חקלאים]], שאר הכסף הולך למימון של הובלת המזון, עיבוד המזון ושיווק המזון, והמחירים של היבטים אלה השתנו במידה רבה בעשור האחרון. כך שאם מחירי [[דגנים|גרעיני התבואה]] כמו [[חיטה]], [[תירס]] או [[אורז]] גדלו פי 2, הצרכנים מערביים רואים רק התייקרות קטנה יחסית במחירי המזון. לעומת זאת תושבים עניים ב[[הודו]] לדוגמה, שקונים גרעיני חיטה גולמיים כדי לטחון אותם בבית, רואים התייקרות של פי 2 בעלויות המזון שלהם.