230
עריכות
שינויים
קפיצה לניווט
קפיצה לחיפוש
'''Bovine somatotropin''' (שם מדעי:BST או BGH{{כ}} Bovine Growth Hormone) הוא [[הורמון גדילה|הורמון גידול]] בקר המיוצר על ידי [[יותרת המוח]] של ה[[פרה]]. כיום ההורמון מופק ב[[טכנולוגיה]] של [[הנדסה גנטית]] ונועד להאיץ גידול [[בקר הבית|בקר]] ולהגביר את תפוקת יצור ה[[חלב]].
{{הערה|[http://telem.openu.ac.il/courses/c20237/milksci-s.htm ד"ר יונל רוזנטל,"מדעי החלב: מאומנות מבוססת על נסיון לטכנולוגיה מבוססת על מדע" ]}}
ישנם ארבעה סוגים של הורמון ה-BST המובדלים בהרכבם הכימי. ההורמון ה[[סינתטי]] אינו ניתן לזיהוי בחלב וזאת מפני שלא ניתן להבחין בבדיקות מעבדה, בין ההורמון הסינתטי להורמון הרגיל. בחלב תמיד תמצא כמות מזערית של BST, גם אם לא בוצעה התערבות מלאכותית, בהזרקת ההורמון.
{{הערה|[https://extension.usu.edu/files/publications/factsheet/FN-250_6.pdf הורמון הBST בחלב, אוניברסיטת יוטה ]}}
שימוש בהורמון עשוי להגדיל את תפוקת החלב בכ10%-15%. חברת [[מונסנטו]] משווקת את ההורמון הסינתטי תחת השם Posilac. כיום חל איסור במדינות רבות, כולל ישראל,{{הערה|ד"ר שמוליק פרידמן [http://www.halavi.org.il/info/idb/publications/milk_quality.pdf בקרת איכות ובטיחות החלב בישראל], אתר [[מועצת החלב]], עמ' 6}}, להשתמש בהורמון הסינתטי. הורמון ה-Posilac שמשמש להגדלת תוצרת החלב, נאסר לשימוש ב[[קנדה]], [[אוסטרליה]], [[ניו זילנד]], [[יפן]] ועל ידי [[האיחוד האירופי]].{{הערה|[http://www.organicconsumers.org/rbghlink.cfm איגוד צרכני מזון אורגני OCA, ארצות הברית ]}}
==הערות שוליים==
{{הערות שוליים}}
{{קצרמר|ביולוגיה}}
[[קטגוריה:משק חלב]]
[[קטגוריה:הורמונים]]
[[קטגוריה:הנדסה גנטית]]
יצירת דף עם התוכן " '''Bovine somatotropin''' (שם מדעי:BST או BGH{{כ}} Bovine Growth Hormone) הוא הורמון גידול בקר המיוצ..."
'''Bovine somatotropin''' (שם מדעי:BST או BGH{{כ}} Bovine Growth Hormone) הוא [[הורמון גדילה|הורמון גידול]] בקר המיוצר על ידי [[יותרת המוח]] של ה[[פרה]]. כיום ההורמון מופק ב[[טכנולוגיה]] של [[הנדסה גנטית]] ונועד להאיץ גידול [[בקר הבית|בקר]] ולהגביר את תפוקת יצור ה[[חלב]].
{{הערה|[http://telem.openu.ac.il/courses/c20237/milksci-s.htm ד"ר יונל רוזנטל,"מדעי החלב: מאומנות מבוססת על נסיון לטכנולוגיה מבוססת על מדע" ]}}
ישנם ארבעה סוגים של הורמון ה-BST המובדלים בהרכבם הכימי. ההורמון ה[[סינתטי]] אינו ניתן לזיהוי בחלב וזאת מפני שלא ניתן להבחין בבדיקות מעבדה, בין ההורמון הסינתטי להורמון הרגיל. בחלב תמיד תמצא כמות מזערית של BST, גם אם לא בוצעה התערבות מלאכותית, בהזרקת ההורמון.
{{הערה|[https://extension.usu.edu/files/publications/factsheet/FN-250_6.pdf הורמון הBST בחלב, אוניברסיטת יוטה ]}}
שימוש בהורמון עשוי להגדיל את תפוקת החלב בכ10%-15%. חברת [[מונסנטו]] משווקת את ההורמון הסינתטי תחת השם Posilac. כיום חל איסור במדינות רבות, כולל ישראל,{{הערה|ד"ר שמוליק פרידמן [http://www.halavi.org.il/info/idb/publications/milk_quality.pdf בקרת איכות ובטיחות החלב בישראל], אתר [[מועצת החלב]], עמ' 6}}, להשתמש בהורמון הסינתטי. הורמון ה-Posilac שמשמש להגדלת תוצרת החלב, נאסר לשימוש ב[[קנדה]], [[אוסטרליה]], [[ניו זילנד]], [[יפן]] ועל ידי [[האיחוד האירופי]].{{הערה|[http://www.organicconsumers.org/rbghlink.cfm איגוד צרכני מזון אורגני OCA, ארצות הברית ]}}
==הערות שוליים==
{{הערות שוליים}}
{{קצרמר|ביולוגיה}}
[[קטגוריה:משק חלב]]
[[קטגוריה:הורמונים]]
[[קטגוריה:הנדסה גנטית]]