47,332
עריכות
שינויים
קפיצה לניווט
קפיצה לחיפוש
שורה 13:
שורה 13: + + +
←השפעות בריאותיות של מזון מלא
==השפעות בריאותיות של מזון מלא==
==השפעות בריאותיות של מזון מלא==
צריכה של דגנים מלאים, כחלק מ[[תזונה בריאה]] הכוללת גם מזונות אחרים כמו ירקות, פירות וקטניות, מומלצת על ידי מגוון של גורמי בריאות בעולם, בינהם ארגון הלב של ארצות הברית<ref name="heart_usa1"/> ומשרד הבריאות של ישראל.<ref>[http://www.health.gov.il/Subjects/FoodAndNutrition/Nutrition/children/Pages/healthy_nutrition.aspx תזונת ילדים ובני נוער] משרד הבריאות</ref>
===מזון עשיר בויטמינים ומינרלים===
מוצרים מדגנים מלאים הם בעלי תכולה גבוה יותר של חלבון וברזל. לדוגמה 100 גרם של אורז מלא מכילים 7.9 גרם של חלבון, בעוד אורז לבן מכין רק 2.38 גרם חלבון. היבט זה יכול להפוך את המזונות המלאים למומלצים יותר עבור [[צמחונות|צמחונים]] ו[[טבעונות|טבעונים]] שתזונתם עלולה להיות עניה יותר בהיבטים אלה.
מוצרים מדגנים מלאים הם בעלי תכולה גבוה יותר של חלבון וברזל. לדוגמה 100 גרם של אורז מלא מכילים 7.9 גרם של חלבון, בעוד אורז לבן מכין רק 2.38 גרם חלבון. היבט זה יכול להפוך את המזונות המלאים למומלצים יותר עבור [[צמחונות|צמחונים]] ו[[טבעונות|טבעונים]] שתזונתם עלולה להיות עניה יותר בהיבטים אלה.